Mrazák má doma asi úplně každý. Je skvělý pro uchovávání zeleniny, masa nebo třeba oblíbených příloh. Skladujeme v něm i zbytky jídla, které se hodí pro dny, kdy nechceme vařit. I skladování surovin v mrazáku ale má svá pravidla, která nezná každý. Jaké věci nepatří do mrazáku, a přesto je tam většina lidí dává?
Některé druhy ovoce a zeleniny
Mohlo by se zdát, že do mrazáku můžeme dát úplně všechno. Opak je ale pravdou. Existují některé druhy ovoce a zeleniny, které do mrazáku nesmí. Mluvíme o ovoci a zeleniny s velkým obsahem vody, které díky pobytu v mrazáku degraduje na kvalitě, upozorňuje web iReceptář.
Patří sem cukety, rajčata, okurky, jahody, maliny nebo třeba meloun. Pokud už přeci jen chcete tyto suroviny zamrazit, pak ideálně zpracované.
Mléčné výrobky
Napadlo vás někdy schovat do mrazáku kelímek se smetanou nebo krabici s mlékem? Pak zpozorněte, protože to není ten nejlepší nápad pod sluncem. Zmrazování mléčných výrobků má jeden negativní efekt – ukládá se voda, která posléze změní konzistenci a výrobek ve finále na pohled nevypadá chutně, vysvětluje web Svět ženy.
Co se například sýru týče, jakmile jej strčíte do mrazíku, připravíte jej o jeho vlhkost. Co se stane? Sýr bude extrémně suchý. Když už skladovat tvrdý sýr, tak nastrouhaný.
Vajíčka
Skladovat vajíčka v mrazáku? Určitě ne. Vajíčka patří jedině do lednice. Po pobytu v mrazáku by se nedala jíst, je zde riziko bakterií. Nemluvě o tom, že žloutek by byl gumový. Fuj.
Brambory
I syrové brambory řadíme na seznam potravin, které do mrazáku nepatří. Když totiž syrové brambory zmrznou, uvnitř nich se začnou tvořit malé krystalky. Jakmile rozmrznou, budou měkké a kašovité. Když už mrazit brambory, tak jedině vařené – ale ani tak to nebude žádná výhra, chuťově už nebudou nic moc.
Zdroj: ireceptar.cz, svetzeny.cz
