Hruškový cheesecake si vychutnáte nejen na podzim

I když si hrušky tak nějak spojujeme s podzimem, ke kterému podobně jako dýně neodmyslitelně patří, nikde není psáno, že si na nich nemůžeme pochutnat i kdykoli jindy během roku. Pokud máte rádi hruškové moučníky, přinášíme vám výborný recept na hruškový cheesecake. Jsme si jistí, že si vás okamžitě získá.

Suroviny:

• 5 hrušek
• 400 g cream cheese
• 100 g rýžové mouky
• 10 g vanilkového cukru
• 2 vejce
• pekanové máslo s kešu
• 2 lžíce kakaa
• 30 g kokosového cukru

Postup přípravy:

Správná hospodyňka ví, že základem je vyhřátá trouba. Proto začněte tím, že si troubu vyhřejete na 200 °C. Poté se pusťte do dalšího postupu.

1. Hrušky pokrájejte, vložte do hrnce s vodou a duste, dokud nebudou měkké.
2. Mezitím si do mixéru dejte rýžovou mouku, kakao a vodu dle potřeby.
3. Všechny suroviny dobře promíchejte.
4. Na dno dortové formy přidejte trochu ořechového másla, které se postará o sladkou, lehce křupavou krustu.
5. Přidejte připravené těsto.
6. Formu vložte do trouby a pečte cca 30 minut.
7. Nyní máte čas na přípravu krému. Smíchejte zbylé suroviny a nechte krém chvíli stranou.
8. Jakmile se korpus upeče, naskládejte na něj dušené hrušky a ty potřete krémem.
9. Vše promíchejte a vložte zpět do trouby, kde pečte další cca hodinu a půl dozlatova.
10. Před podáváním ozdobte trochou ořechového másla.

Přejeme vám dobrou chuť!