Byliny mohou do našich životů přinést hodně radosti v mnoha ohledech, například jako kulinářské potěšení, relaxace při aromaterapii nebo zahradničení. Začleněním bylinek do našich životů a domovů si vnášíme mnohé výhody, které nabízejí. Pojďme se podívat na převislé druhy, které by v domácnosti neměly chybět.
Vietnamský koriandr
Často se používá v jihovýchodní Asii a v asijské kuchyni obecně. Má silnější a kořeněnější chuť než koriandr, který je běžně používán v kuchyni západní. Vietnamský koriandr využijete jako koření do polévek, salátů, pokrmů z ryb a mnoha dalších jídel. Přidává se do jídel těsně před podáváním, aby se zachovala jeho čerstvost a aroma.
Tymián
Tymián je aromatická rostlina s drobnými listy a fialovými květy. Má silnou vůni i chuť a je oblíbeným kořením v evropské a středomořské kuchyni. Je vhodný do polévek, omáček, marinád a na pečené maso. Tymián také obsahuje mnoho zdraví prospěšných látek, jako jsou antioxidanty a protizánětlivé sloučeniny, což z něj dělá populární bylinku s léčebnými účinky. V historii byl používán k léčbě různých onemocnění, jako jsou bolesti hlavy, kašel, zažívací problémy nebo infekce dýchacích cest.
Citronová verbena
Tato aromatická rostlina s dlouhými, úzkými listy a silnou citronovou vůní pochází z Jižní Ameriky, ale je pěstována po celém světě. Používá se jako bylinka do čajů nebo jako koření k rybám, kuřeti a zelenině. Má také široké využití v kosmetice, kde se používá do parfémů, mýdel a krémů. V léčitelství se citronová verbena využívá k léčbě trávicích problémů, bolestí hlavy a úzkosti. Kromě toho má také estetickou hodnotu jako okrasná rostlina.
Rozmarýn
Rozmarýn pochází z oblasti Středomoří, ale je pěstován po celém světě jako koření a léčivá bylinka. Má silnou vůni a chuť a je často používán v marinádách, omáčkách, na pečení masa a jako koření do polévek a salátů. Stejně jako tymián byl i rozmarýn v minulosti používán k léčbě různých onemocnění. Může pomoci snížit riziko některých onemocnění, jako jsou srdeční choroby a cukrovka. Našlo se pro něj také využití v kosmetických výrobcích pro své antioxidační vlastnosti. Na webu iReceptář najdete možné využití rozmarýnu v kuchyni.
Máta banánová
Tento druh máty má jasně zelenou barvu, malé lístky a typickou nasládlou vůni a chuť banánu. Je používána většinou jako kulinářská bylina a přidává čerstvou letní chuť do salátů, omáček a především nápojů.
Zdroj: iReceptar.cz
